Ang LABA Festival ay tumutukoy sa ikawalong araw ng ikalabindalawang buwan ng lunar. Ang Laba Festival ay isang pagdiriwang na ginamit upang sumamba sa mga ninuno at diyos at manalangin para sa isang mahusay na pag -aani at kawalang -kasiyahan.
Sa Tsina, mayroong isang kaugalian ng pag -inom ng Lado Porridge at nagbabad na laba bawang sa panahon ng Laba Festival. Sa Henan at iba pang mga lugar, ang Lado Porridge ay tinatawag ding "Family Rice". Ito ay isang pasadyang pagkain sa pagdiriwang bilang paggalang sa pambansang bayani na si Yue Fei.
Mga gawi sa pagkain:
1 LABA Porridge
Mayroong isang kaugalian ng pag -inom ng Lado Porridge sa Laba Day. Ang Lado Porridge ay tinatawag ding "Pitong Kayamanan at Limang Flavor Porridge". Ang kasaysayan ng pag -inom ng Lado Porridge sa aking bansa ay higit sa isang libong taon. Una itong nagsimula sa dinastiya ng kanta. Sa araw ng Laba, kung ito ay ang Imperial Court, ang Pamahalaan, Templo o Karaniwang Tao, lahat sila ay gumawa ng sinigang na Lado. Sa Qing Dynasty, ang kaugalian ng pag -inom ng Lado Porridge ay mas laganap.

2 LABA GARLIC
Sa karamihan ng mga lugar ng North China, sa ikawalong araw ng ikalabindalawang buwan ng buwan, mayroong isang kaugalian ng nagbabad na bawang na may suka, na tinatawag na "Laba Garlic". Ang Saking Laba Garlic ay isang kaugalian sa North China. Mahigit sa sampung araw pagkatapos ng LABA, ito ay ang pagdiriwang ng tagsibol. Dahil sa pagbabad sa suka, ang berde ay berde sa kabuuan, na napakaganda, at ang suka ay mayroon ding maanghang na lasa ng bawang. Sa Bisperas ng Bagong Taon, sa paligid ng pagdiriwang ng tagsibol, kumakain ako ng mga dumplings at malamig na pinggan na may bawang at suka, at napakabuti ng lasa.

May kasabihan na pagkatapos ng LABA ay ang Bagong Taon ng Tsino, ang bawat sambahayan ay nagsisimula na mag -stock up sa pagkain para sa Bagong Taon ng Tsino.